Wintergerechten, vier seizoenen koken.

Vier Seizoenen bestaat uit vier kookboeken waarin Ron Blaauw de lekkerste seizoensgerechten maakt, veelal met Hollandse producten.

In dit deel laat Ron Blaauw zien welke heerlijke gerechten u naast stamppot nog meer kunt maken met zuurkool en boerenkool. Maar ook prei leent zich uitstekend voor bijzondere creaties. Mandarijn speelt in de winter ook een hoofdrol. Ron maakt er gerechten mee met een oosters tintje. Verder vindt u in dit deel ook recepten met bijzondere producten zoals krab, maar ook traditionele Hollandse stoofgerechten.

Naast recepten bevat dit boek achtergrondinformatie over de ingrediënten en kooktechnieken en reportages van Jeroen Thijssen, culinair journalist voor dagblad Trouw.