Wortel zaden - Atomic Red

Wortel Atomic Red is een zeer oud wortelras dat prachtige, aparte en gekleurde wortelen opleverd. De wortelen hebben een donker oranje/licht rode kleur. Deze kleur verdiept zich nog tijdens het koken. Hij is zeer geschikt voor een late lente- en zomerkweek. De heerlijk, zoet smakende wortelen zijn lekker knapperig en hebben een diepe wortelsmaak. Deze wortel kan goed tegen kouder weer, maar niet tegen vorst. Zorg voor zeer goed losgemaakte en lichte grond voor het beste resultaat.

Wortel is een zeer gezonde en veelzijdige groente. Wortel bevat o.a.: vitamine A, B1, B2, B6, B11 en C. Ook bevat wortel de mineralen: calcium, fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium, natrium en zink. Wortelen bevatten ook veel vezels en weinig calorieën. U kunt wortelen koken, stomen, stoven, bakken, wokken, grillen, rauw eten als gezond tussendoortje of snack en in de oven bereiden. Wortel smaakt heerlijk in combinatie met: kip, rundvlees, zalm, laurier, tijm, varkensvlees, lamsvlees, noten, appel, eieren, aardappelen, limoen, kaneel, komijn, rode peper, kurkuma, kaas, mierikswortel, uien, bieslook en slagroom. Ook smaakt wortel heerlijk in combinatie met andere groente zoals: paprika, sla, prei, erwten, champignons, bleekselderij, tomaten, courgette en bosui. U kunt wortelen ook toevoegen aan soepen, pastasauzen, stamppotten, stoofgerechten en salades. Niet winterharde eenjarige. Grootte: 20 - 27 cm.