200 recepten - Het beste van de mediterrane keuken

Mediterrane recepten, aantrekkelijke fotografie en vormgeving, eenvoudige bereidingswijze

Wie mediterraan zegt, denkt aan schitterende kusten, glooiende heuvels en stralende zon, maar bovenal: heerlijk eten. De gerechten hebben het imago smaakvol, gezond en puur te zijn. Al eeuwen bieden de verse groenten, vis en zeevruchten, vlees, pasta’s en granen inspiratie voor sterrenchefs en thuiskoks. Breng de mediterrane romantiek in huis met vitello tonnato, saltimbocca, paella, coquilles en tajine. Het beste van de mediterrane keuken staat vol specialiteiten – van klassiek tot modern. Geschikt voor feestelijke diners en om te breken met de sleur van de doordeweekse maaltijd. Geniet van het beste van het Middellandse Zeegebied. De mediterrane keuken – dat is echt la bella vita.