Cha, cha, cha, wat zullen we eten?

Cha, cha, cha, wat zullen we eten? : vergeten eten is een non-fictie fotoboek en cultuurhistorisch werk van Lizet Kruyff dat zich richt op de ontwikkeling van voedingsgewoonten en eetcultuur in Nederland in de 20e eeuw. De opbouw is thematisch: elk hoofdstuk of segment belicht een specifieke periode, gewoonte of voedingsfenomeen (zoals maaltijden, ingrediënten of praktische keukenrituelen), vaak geïllustreerd met foto’s, advertenties en historische documentatie. Dit maakt het boek toegankelijk als visuele en tekstuele verkenning van wat mensen aten en waarom.

In dit boek worden vergeten gerechten, traditionele recepten en maatschappelijke trends in eten en drinken gepresenteerd als vensters op bredere sociale veranderingen. De lezer ziet hoe oorlog, economische omstandigheden, migratie en technologische innovaties invloed hadden op wat op tafel kwam — van sobere huisgemaakte kost tot beschavingsidealen rond tafelcultuur. Door foto’s en verklarende teksten wordt duidelijk hoe voedsel niet alleen voeding was, maar een symbool van tijdsgeest, status en dagelijkse praktijk.

Het geheel functioneert als een nostalgische maar ook reflectieve kijk op Nederlandse eetcultuur: het daagt uit tot herinnering aan smaken en gewoonten die langzaam verdwenen zijn, maar ook tot nadenken over wat we vandaag de dag eten en waarom. Door de combinatie van beeld en achtergrondinformatie laat het boek zien dat eten veel meer is dan voedsel alleen — het is cultuur, traditie, en een verhaal van mensen en hun dagelijks leven in verandering.